11月30日,今年冬天第一場(chǎng)雪如約而至,俗話說(shuō)“瑞雪兆豐年”,但看著地里的白菜,莒縣陵陽(yáng)鎮(zhèn)西汪頭村村民們卻高興不起來(lái),白菜價(jià)格持續(xù)走低,少人來(lái)收。  莒縣尚沒(méi)有專門(mén)的市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制,種菜散戶受到資金、技術(shù)、勞動(dòng)力限制,難走訂單化、精細(xì)化蔬菜發(fā)展。

  大白菜成“燙手山芋”

  莒縣陵陽(yáng)鎮(zhèn)劉家疃村村民劉相果家今年種了一畝半的白菜,按照前兩年的行情,保守估計(jì)將會(huì)有1萬(wàn)余元的收入。但今冬收購(gòu)價(jià)一降再降,最低到了7分錢(qián)一斤。而后來(lái)價(jià)格再壓低也根本無(wú)人問(wèn)津。

  這種遭遇不只劉相果一家。莒縣農(nóng)業(yè)局11月發(fā)布的消息稱,莒縣大白菜共積壓3萬(wàn)噸。

  往年大白菜少部分進(jìn)入縣城綜合批發(fā)市場(chǎng),供應(yīng)城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市銷(xiāo)售；大部分是外銷(xiāo)到青島、濟(jì)南等鄰近大中城市。農(nóng)戶出售方式主要是按照收購(gòu)商需求進(jìn)行采收,并在本村或鄰村蔬菜收購(gòu)市場(chǎng)出售。

  據(jù)莒縣蔬菜經(jīng)紀(jì)人介紹,雖然他們近來(lái)與外地客戶多方聯(lián)系,由于現(xiàn)在大中城市出于保鮮、降低運(yùn)輸成本等考慮,葉菜類(lèi)多數(shù)從近郊種植區(qū)采購(gòu),因而今秋各大中城市郊區(qū)大白菜等葉菜類(lèi)種植面積明顯擴(kuò)大,基本可以滿足本區(qū)域供應(yīng)。大白菜等葉菜除少量補(bǔ)缺外,基本不進(jìn)行外地采購(gòu),導(dǎo)致出現(xiàn)遠(yuǎn)離大中城市特別是葉菜類(lèi)蔬菜,越來(lái)越難進(jìn)入大中城市。

  30日,劉家疃村一位村民稱,前兩年白菜價(jià)格持續(xù)走高,村民全都一窩蜂地種植白菜,今年僅他們一個(gè)村保守估計(jì)白菜種植面積增加了20%,“今年賣(mài)菜的虧、屯菜的虧、種菜的更虧?！?/span>

  散戶種菜“碰運(yùn)氣”

  雖然今年春天白菜就一路喊虧,但到了秋天仍有許多村民選擇繼續(xù)種白菜。

  “我們也不知道種什么好,白菜好管理,說(shuō)不定哪次價(jià)格高了就能多掙點(diǎn)?！绷觋?yáng)鎮(zhèn)西汪頭村村民董秀江告訴記者。

  菜農(nóng)們?yōu)槎惚苁袌?chǎng)風(fēng)險(xiǎn),往往多種蔬菜作物一起種植,像董秀江家,除了種七分地白菜外,還種了一些茭瓜和西紅柿。今年茭瓜和西紅柿的價(jià)格相比較高,可以沖抵因白菜價(jià)低帶來(lái)的損失。

  “時(shí)令蔬菜今年價(jià)格低,但明年可能價(jià)格就高,很多菜農(nóng)對(duì)此抱有希望。這種種菜方法,其實(shí)就是碰運(yùn)氣?！币晃淮迕裾f(shuō)。

  雖然多種幾樣菜能分散風(fēng)險(xiǎn),但也導(dǎo)致缺乏規(guī)?；?yīng)。而在陵陽(yáng)鎮(zhèn)有些村,由于專職種綠蘆筍等一種蔬菜,已經(jīng)打出自己的名氣和市場(chǎng)。

  莒縣陵陽(yáng)鎮(zhèn)陵陽(yáng)街村綠竹筍種植已實(shí)現(xiàn)訂單化模式。11月30日,據(jù)陵陽(yáng)街村孫秘書(shū)介紹,村民竹筍在種植前就已經(jīng)和企業(yè)簽訂合同,受市場(chǎng)波動(dòng)影響比較小。

  孫秘書(shū)表示,訂單化需要大面積種植統(tǒng)一管理,往往需要一個(gè)村全體村民同意才行,不好推廣。當(dāng)年他們村里發(fā)展綠竹筍時(shí),也經(jīng)歷過(guò)一些困難。由于綠竹筍種植前兩年,見(jiàn)不到經(jīng)濟(jì)效益,很多村民要拔掉,后來(lái)村里補(bǔ)貼后才堅(jiān)持下來(lái)。

  資金技術(shù)人力都是坎

  莒縣農(nóng)業(yè)局一負(fù)責(zé)人介紹,現(xiàn)在還沒(méi)有專門(mén)的市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制,“我們現(xiàn)在只能倡導(dǎo)訂單化、精細(xì)化蔬菜發(fā)展,提倡大棚種植。”

  據(jù)介紹,現(xiàn)在種植大棚每年都會(huì)有一定的補(bǔ)貼,去年莒縣大棚蔬菜種植面積達(dá)7萬(wàn)1千畝,今年已經(jīng)達(dá)到了7萬(wàn)3千多畝。蔬菜大棚要比露天化種植白菜掙錢(qián),但資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等缺乏嚴(yán)重制約了蔬菜大棚的發(fā)展。

  該負(fù)責(zé)人介紹,全縣大棚只能靠不到50人的技術(shù)隊(duì)伍支撐,“我們只能靠菜農(nóng)們?cè)谵r(nóng)閑季節(jié)下去講課,發(fā)一些科普知識(shí)手冊(cè)。再好的知識(shí)也不如手把手教菜農(nóng)?！?/span>

  資金也是限制大棚發(fā)展的一重要因素。據(jù)菜農(nóng)們介紹,現(xiàn)在大棚分兩種,一種是塑料大棚,一個(gè)棚只需四五千元。但空間小,溫度低。還有一種棚為弓形棚,棚后有一堵土墻,里邊全是鋼管,抗風(fēng)雪,空間大,保溫性好。但一個(gè)棚需要四五萬(wàn)元。“兩年能掙回成本就很好了?！辈宿r(nóng)說(shuō),不少菜農(nóng)選擇的還是塑料大棚。

  勞動(dòng)力是限制蔬菜大棚發(fā)展的一道坎,不少菜農(nóng)扔掉農(nóng)具到城里打工去了?，F(xiàn)在的年輕人很少有人再愿意整天蹲在大棚里?！拔以谕饷娲蚬?一月2000元左右,與種菜相比輕松還干凈。”一位姓董的村民說(shuō)。